{"product_id":"hand-forged-carbon-steel-chef-s-knife-28-cm-hrc60","title":"Coltello da chef in acciaio al carbonio forgiato a mano, 28 cm HRC60","description":"\u003ch2\u003eColtello da chef professionale forgiato a mano – Per chef esigenti\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003ecoltello da chef forgiato a mano\u003c\/strong\u003e combina tecniche di forgiatura artigianale e prestazioni eccezionali in cucina. È realizzato in \u003cstrong\u003eacciaio al carbonio di alta qualità\u003c\/strong\u003e, forgiato a mano e sottoposto a trattamento termico da fabbri esperti con metodi tradizionali. Grazie a questo approccio artigianale, ogni coltello raggiunge una durezza unica di \u003cstrong\u003eHRC60±2\u003c\/strong\u003e, che lo rende notevolmente più duro e resistente dei coltelli da cucina prodotti a macchina. L'acciaio al carbonio offre un'eccellente resistenza all'usura e mantiene un filo eccezionalmente affilato a lungo, anche con un uso intensivo. Con una lunghezza totale di 28 cm e una lama di 17 cm, questo coltello è perfettamente bilanciato per tagli precisi. Che tu stia sfilettando la carne, affettando le verdure o tritando finemente le erbe aromatiche, questo versatile coltello è come un'estensione della tua mano.\u003c\/p\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0942\/1032\/6856\/files\/Captura_de_pantalla_2019-07-18_a_la_s_11.53.46.png?v=1783283115\" alt=\"\" style=\"width:100%;max-width:100%;height:auto;display:block;margin:24px 0;\"\u003e\n\n\u003ch2\u003eI vantaggi di un coltello da chef forgiato artigianalmente\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaggiore durezza grazie alla forgiatura a mano:\u003c\/strong\u003e I ripetuti colpi di martello durante il processo di forgiatura aumentano la densità e la rigidità dell'acciaio fino a HRC60±2, un valore molto superiore alla durezza standard di HRC52±2 dei coltelli industriali.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAffilatura duratura:\u003c\/strong\u003e Grazie all'acciaio al carbonio di alta qualità e alle tecniche artigianali di affilatura con pietre naturali, il coltello mantiene un filo molto più affilato più a lungo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistenza eccezionale:\u003c\/strong\u003e Ogni coltello è realizzato a mano per affrontare anche i lavori in cucina più impegnativi, dai tagli più fini a quelli di materiali più duri.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUso versatile:\u003c\/strong\u003e Questo coltello si può usare non solo in cucina, ma anche all'aperto per attività da campeggio come la lavorazione del legno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistenza all'usura superiore:\u003c\/strong\u003e L'acciaio al carbonio offre un'eccellente resistenza all'usura, per goderti questo coltello per anni.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTecnica di forgiatura autentica:\u003c\/strong\u003e Ogni coltello è interamente forgiato a mano, temprato e affilato secondo metodi artigianali secolari.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eProgettato per chef che vogliono il meglio\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eQuesto coltello da chef forgiato a mano è stato sviluppato appositamente per chef e appassionati di cucina che non scendono a compromessi sulla qualità e sulle prestazioni. La combinazione della forgiatura tradizionale con il moderno acciaio al carbonio dà vita a un coltello funzionale e straordinario anche dal punto di vista estetico. La lama è larga 10 cm nel punto più ampio e spessa 4 mm nel punto più spesso, per offrire stabilità durante il taglio senza perdere agilità. Con un peso di soli 300 grammi, il coltello è comodo da impugnare e riduce l'affaticamento durante i lavori di taglio prolungati. Grazie all'elevata durezza e al filo affilato, puoi tagliare senza fatica ingredienti diversi, dalle erbe aromatiche più delicate ai tagli di carne più consistenti. Questo coltello è un investimento nella tua esperienza in cucina, destinato a durare per anni.\u003c\/p\u003e","brand":"[[[wildoxy]]]","offers":[{"title":"Standard","offer_id":52523901681880,"sku":"0525239016818802","price":89.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0815\/3173\/2184\/files\/product-image-808881150_9029c78d-84eb-4e4f-a43b-6e3d2f0cbc49.jpg?v=1790087155","url":"https:\/\/wildoxy.com\/it\/products\/hand-forged-carbon-steel-chef-s-knife-28-cm-hrc60","provider":"wildoxy","version":"1.0","type":"link"}