Le tecniche tradizionali giapponesi di forgiatura danno forma a questo utensile da cucina leggero. Una base completamente martellata crea una superficie microtesturizzata che distribuisce uniformemente l’energia termica, impedendo fisicamente la formazione di legami adesivi. Questa caratteristica antiaderente naturale funziona interamente senza rivestimenti sintetici né additivi chimici.
Specifiche della struttura resistente in titanio
Solida e non stratificata, la padella si affida al metallo non trattato per resistere alla corrosione e mantenere la stabilità strutturale in condizioni estreme. Sopporta il calore diretto fino a 1000°F / 540°C senza deformarsi né trasferire particelle metalliche agli alimenti preparati. Il diametro ridotto e l’ampia base distribuiscono il calore uniformemente dal centro al bordo, rendendo questo utensile perfetto per ripiegare l’impasto in delicate forme rotonde, rendere croccanti le uova, scaldare piadine, cuocere tortillas o completare la cottura di sottili fette di pollo e manzo.
Un manico allungato e sagomato garantisce una presa stabile quando si fanno saltare gli ingredienti o si sposta la padella tra i fornelli. Questo utensile è perfettamente compatibile con piani cottura a gas, sistemi a induzione, forni tradizionali e griglie a carbonella da esterno. Sebbene l’unità resista ai normali cicli di lavaggio automatico, strofinare delicatamente l’interno con sapone neutro e acqua tiepida contribuirà a preservare più a lungo la finitura martellata.
- Composizione: Titanio puro massiccio senza alcun rivestimento esterno
- Stato della superficie: Non trattata, completamente priva di composti PFAS, PFOA e PTFE
- Resistenza massima alla temperatura: Fino a 1000°F / 540°C
- Compatibilità con gli apparecchi: Fornelli a gas, piani cottura a induzione, forni tradizionali, griglie da esterno
- Diametri disponibili: 9.5 pollici (24 cm), 10 pollici (26 cm), 11 pollici (28 cm), 12 pollici (30 cm)
- Manutenzione: Resistente al lavaggio in lavastoviglie; si consiglia il lavaggio a mano per preservare più a lungo la superficie
- Contenuto della confezione: Una padella per crêpes in titanio