Ta patelnia, wykonana z nierdzewnej stali 316 klasy medycznej, zapewnia niezawodne właściwości termiczne dzięki wyjątkowemu geometrycznemu wzorowi dna, który kieruje i równomiernie rozprowadza ciepło. Taka uporządkowana konstrukcja eliminuje zimne miejsca, ułatwiając uzyskanie równomiernie zrumienionej skórki - zarówno podczas obsmażania produktów białkowych, jak i wykańczania delikatnych warzyw.
- Teksturowana geometria zewnętrzna zapewnia równomierne przenoszenie temperatury na całej powierzchni wnętrza
- Gruba konstrukcja ze stopu zapobiega odkształceniom pod wpływem wysokiej mocy palnika
- Wnętrze z surowego metalu umożliwia delikatne odklejanie potraw bez stosowania syntetycznych powłok
- Dopracowana masa termiczna zmniejsza zużycie energii o około dwadzieścia procent, skutecznie zatrzymując ciepło
- Bezproblemowo działa na kuchenkach gazowych, płytach elektrycznych, szklano-ceramicznych i indukcyjnych
- Można ją bez trudu myć w automatycznych zmywarkach bez uszczerbku dla integralności konstrukcji
Gęsta metalowa konstrukcja wytrzymuje lata częstego nagrzewania, jednocześnie opierając się przebarwieniom i korozji. Ponieważ powierzchnia do gotowania pozostaje niepowlekana, domowi kucharze otrzymują responsywne odczucia charakterystyczne dla tradycyjnego surowego metalu oraz płynne przesuwanie potraw przypominające korzystanie z powłokowanych naczyń.
Odpowiednia do codziennego przygotowywania posiłków, łączy profesjonalną kontrolę temperatury z praktycznością na co dzień. Można płynnie przechodzić od szybkiego smażenia metodą stir-fry, przez delikatne pieczenie na patelni, po długie duszenie, bez obaw o odkształcone dno czy nierównomierne zrumienienie.