As técnicas tradicionais japonesas de forjamento dão forma a este utensílio de cozinha leve. Uma base totalmente martelada cria uma superfície microtexturada que distribui a energia térmica uniformemente, impedindo fisicamente a formação de ligações adesivas. Esta característica de libertação natural funciona inteiramente sem revestimentos sintéticos ou aditivos químicos.
Especificações da construção duradoura em titânio
Sólida em toda a sua extensão, em vez de ser laminada, a frigideira depende do metal não tratado para resistir à corrosão e manter a estabilidade estrutural em condições extremas. Suporta calor direto até 1000°F / 540°C sem deformar-se nem transferir partículas metálicas para os alimentos preparados. O diâmetro reduzido e a ampla base distribuem o calor uniformemente do centro até ao bordo, tornando este utensílio perfeitamente adequado para dobrar massa em discos delicados, tostar ovos, aquecer wraps, cozinhar tortilhas ou finalizar fatias finas de aves e carne de vaca.
Uma pega alongada e contornada garante uma alavanca estável ao saltear ingredientes ou deslocar a frigideira entre os bicos. Esta versatilidade combina facilmente com fogões a gás, placas de indução, fornos convencionais e grelhadores de carvão no exterior. Embora o utensílio suporte ciclos normais de lavagem automática, esfregar suavemente o interior com detergente suave e água morna ajudará a conservar o acabamento martelado durante mais tempo.
- Composição: Titânio puro sólido, sem qualquer revestimento exterior
- Estado da superfície: Não tratado, completamente isento de compostos PFAS, PFOA e PTFE
- Resistência máxima à temperatura: Até 1000°F / 540°C
- Compatibilidade com aparelhos: Fogões a gás, placas de indução, fornos convencionais, grelhadores de exterior
- Diâmetros disponíveis: 9,5 polegadas (24 cm), 10 polegadas (26 cm), 11 polegadas (28 cm), 12 polegadas (30 cm)
- Manutenção: Resistente à lavagem na máquina; recomenda-se a limpeza manual para prolongar a conservação da superfície
- Incluído na embalagem: Uma frigideira para crepes em titânio