تُشكّل تقنيات الحدادة اليابانية التقليدية قطعة أواني الطهي خفيفة الوزن هذه. وتنتج القاعدة المطرُقة بالكامل سطحًا دقيق الملمس يوزّع الطاقة الحرارية بالتساوي، ويمنع ماديًا تكوّن روابط الالتصاق. وتعمل خاصية التحرير الطبيعية هذه بالكامل من دون طلاء صناعي أو إضافات كيميائية.
مواصفات الهيكل المتين من التيتانيوم
تعتمد المقلاة، المصنوعة من معدن صلب غير متعدد الطبقات، على معدن غير معالج لمقاومة التآكل والحفاظ على الثبات الهيكلي في الظروف القاسية. وتتحمل حرارة مباشرة تصل إلى 1000°F / 540°C من دون أن تنحني أو تنقل جزيئات معدنية إلى الأطباق المُحضّرة. ويوجّه القطر الضحل والقاعدة العريضة الدفء بالتساوي من المركز إلى الحافة، ما يجعل هذه الأداة مناسبة تمامًا لطيّ الخليط وتحويله إلى دوائر رقيقة، وتحميص البيض حتى يصبح مقرمشًا، وتسخين اللفائف، وطهي خبز التورتيلا، أو إنهاء طهي الشرائح الرقيقة من الدواجن ولحم البقر.
يضمن المقبض الطويل والمصمم بانحناء قبضة ثابتة وتحكمًا جيدًا عند تقليب المكونات أو نقل المقلاة بين الشعلات. وتتوافق هذه الأداة بسهولة مع مواقد الغاز، ومواقد الحث، وأفران الخَبز التقليدية، ومشاوي الفحم الخارجية. وعلى الرغم من أن القطعة تتحمل دورات الغسل الآلي المعتادة، فإن فرك الجزء الداخلي برفق باستخدام صابون لطيف وماء فاتر يساعد على الحفاظ على التشطيب المطرُق لمدة أطول.
- التركيب: تيتانيوم نقي صلب من دون أي طلاء خارجي
- حالة السطح: غير معالج وخالٍ تمامًا من مركبات PFAS وPFOA وPTFE
- الحد الأقصى لتحمل الحرارة: حتى 1000°F / 540°C
- التوافق مع الأجهزة: مواقد الغاز، ومواقد الحث، والأفران التقليدية، والمشاوي الخارجية
- الأقطار المتاحة: 9.5 بوصة (24 سم)، 10 بوصات (26 سم)، 11 بوصة (28 سم)، 12 بوصة (30 سم)
- العناية: مقاومة للغسل في غسالة الأطباق؛ ويُنصح بالتنظيف اليدوي للحفاظ على السطح لمدة أطول
- محتويات العبوة: مقلاة كريب واحدة من التيتانيوم