Οι παραδοσιακές ιαπωνικές τεχνικές σφυρηλάτησης διαμορφώνουν αυτό το ελαφρύ σκεύος μαγειρικής. Η πλήρως σφυρηλατημένη βάση δημιουργεί μια μικροϋφή που κατανέμει ομοιόμορφα τη θερμική ενέργεια, ενώ αποτρέπει μηχανικά τον σχηματισμό δεσμών με συγκολλητικές ουσίες. Αυτή η φυσική αντικολλητική ιδιότητα λειτουργεί εξ ολοκλήρου χωρίς συνθετική επίστρωση ή χημικά πρόσθετα.
Προδιαγραφές ανθεκτικής κατασκευής από τιτάνιο
Κατασκευασμένο εξ ολοκλήρου από συμπαγές μέταλλο και όχι από στρώσεις, το τηγάνι βασίζεται σε μη επεξεργασμένο μέταλλο για να αντιστέκεται στη διάβρωση και να διατηρεί τη δομική του σταθερότητα σε ακραίες συνθήκες. Αντέχει άμεση θερμότητα έως 1000°F / 540°C χωρίς να παραμορφώνεται ή να μεταφέρει μεταλλικά σωματίδια στα παρασκευασμένα φαγητά. Η ρηχή διάμετρος και η πλατιά βάση κατανέμουν ομοιόμορφα τη θερμότητα από το κέντρο έως το χείλος, καθιστώντας το σκεύος ιδανικό για δίπλωμα χυλού σε λεπτές στρογγυλές κρέπες, το τραγάνισμα αυγών, το ζέσταμα πίτας, το μαγείρεμα τορτίγιας ή το τελικό ψήσιμο λεπτών φετών πουλερικών και μοσχαριού.
Η επιμήκης, εργονομικά διαμορφωμένη λαβή εξασφαλίζει σταθερό έλεγχο όταν ανακατεύετε τα υλικά στον αέρα ή μετακινείτε το τηγάνι πάνω στις εστίες. Αυτό το σκεύος είναι απόλυτα συμβατό με εστίες υγραερίου, επαγωγικές εστίες, συμβατικούς φούρνους και υπαίθριες ψησταριές με κάρβουνα. Παρότι αντέχει στους συνήθεις κύκλους πλυσίματος σε πλυντήριο πιάτων, το απαλό τρίψιμο του εσωτερικού με ήπιο σαπούνι και χλιαρό νερό θα διατηρήσει περισσότερο τη σφυρηλατημένη επιφάνεια.
- Σύνθεση: Συμπαγές καθαρό τιτάνιο χωρίς εξωτερική επίστρωση
- Κατάσταση επιφάνειας: Μη επεξεργασμένη, πλήρως απαλλαγμένη από ενώσεις PFAS, PFOA και PTFE
- Μέγιστη αντοχή στη θερμοκρασία: Έως 1000°F / 540°C
- Συμβατότητα με συσκευές: Εστίες υγραερίου, επαγωγικές εστίες, συμβατικοί φούρνοι, υπαίθριες ψησταριές
- Διαθέσιμες διάμετροι: 9.5 ίντσες (24 cm), 10 ίντσες (26 cm), 11 ίντσες (28 cm), 12 ίντσες (30 cm)
- Συντήρηση: Ανθεκτικό στο πλύσιμο σε πλυντήριο πιάτων· συνιστάται πλύσιμο στο χέρι για μακροχρόνια διατήρηση της επιφάνειας
- Περιεχόμενα συσκευασίας: Ένα τηγάνι τιτανίου για κρέπες