研ぎ、刃付け、鈍くなったナイフの研磨を1回の操作で行える、効率的な3段階機構により、切れ味を素早く回復します。このコンパクトなステンレス製ガイドは、各段階を通して適切な位置合わせを維持し、日常的な刃のメンテナンスを、安定して繰り返し行える制御された作業へと変えます。普段使いの家庭料理人から経験豊富な料理のプロまで、複雑なラピダリー技術を習得することなく、安定した鋭い切れ味を実現できる予測可能な形状設計を信頼しています。
全長は正確に22センチメートルで、標準的な刃幅を十分にカバーしながら、日常の引き出し収納にも適したコンパクトさを備えています。分かりやすく区分された構造により、粗研ぎ、細研ぎ、仕上げ研磨の各段階が明確に分かれているため、刃の修復を手順に沿って進められます。シンプルな方向マーカーが初回使用時の迷いをなくし、引く動作のたびに鋼の刃先形状を損なうことなく、確実に改善できるようにします。
仕様
- 材質: ステンレス鋼
- セグメント構成: 3段階処理設計
- 刃のメンテナンス機能: 研ぎ、刃付け、研磨
- 全長: 22センチメートル
購入時には、すぐに使用できる完成品1点が含まれます。梱包には3段階の本体一式が入っており、追加のアタッチメントは付属しません。そのため、切れ味の鈍くなった調理器具に使用する前の組み立てや調整は一切必要ありません。