医療グレードの316ステンレス鋼をベースに作られたこのスキレットは、熱を均一に伝え、広げる独自の幾何学的な底面パターンにより、安定した熱性能を発揮します。この構造的なレイアウトが熱ムラをなくすため、肉や魚などの食材を焼き付ける場合でも、繊細な野菜の仕上げでも、均一な焼き色を簡単につけられます。
- 外側の立体的な幾何学構造により、内部全体へバランスよく熱が伝わります
- 厚みのある合金構造が、強火にさらされた際の変形を防ぎます
- むき出しの金属製内面により、合成コーティングに頼らず、食材をやさしく離せます
- 優れた蓄熱性により熱を効率よく保持し、消費電力を約20％削減します
- ガスコンロ、電気コイル、ガラスセラミック、IHなど、さまざまな熱源に対応します
- 構造の完全性を損なうことなく、食器洗い乾燥機で簡単に洗浄できます
密度の高い金属組成により、頻繁な加熱を何年も繰り返しても耐久性を保ち、変色や腐食にも強くなっています。調理面には仕上げ加工を施していないため、コーティング加工の調理器具のようになめらかに食材を滑らせながら、昔ながらのむき出しの金属ならではの反応性の高い調理感覚を楽しめます。
毎日の調理に適したこのスキレットは、プロ仕様の温度管理と日常的な使いやすさを兼ね備えています。底面の反りや焼きムラを心配することなく、手早い炒め物、弱火でのフライパンロースト、長時間の煮込みまで幅広く対応できます。