Tradisjonelle japanske smiteknikker former dette lette kokekaret. En fullstendig hamret bunn skaper en mikrostrukturert overflate som fordeler varmeenergien jevnt, samtidig som den fysisk hindrer at bindinger med klebemidler oppstår. Denne naturlige slippegenskapen fungerer helt uten syntetisk belegg eller kjemiske tilsetningsstoffer.
Spesifikasjoner for slitesterk titankonstruksjon
Pannen er solid tvers gjennom i stedet for lagdelt og bruker ubehandlet metall for å motstå korrosjon og bevare den strukturelle stabiliteten under ekstreme forhold. Den tåler direkte varme på opptil 1000°F / 540°C uten å bøyes eller overføre metallpartikler til tilberedte retter. Den grunne diameteren og brede bunnen leder varmen jevnt fra midten til kanten, noe som gjør kokekaret perfekt egnet til å vende røre til delikate, runde pannekaker, sprøsteke egg, varme wraps, tilberede tortillas eller ferdigsteke tynne skiver av fjærkre og storfekjøtt.
Et avlangt, konturformet håndtak gir et stødig grep når du vender ingredienser eller flytter stekepannen mellom platene. Dette redskapet fungerer problemfritt med gasskomfyrer, induksjonstopper, vanlige stekeovner og utendørs kullgriller. Selv om pannen tåler regelmessig vask i oppvaskmaskin, vil skånsom skrubbing av innsiden med mild såpe og lunkent vann bevare den hamrede overflaten lenger.
- Materiale: Massivt, rent titan uten utvendig belegg
- Overflatestatus: Ubehandlet, helt fri for PFAS-, PFOA- og PTFE-forbindelser
- Maksimal temperaturtålighet: Opptil 1000°F / 540°C
- Kompatibilitet: Gasskomfyrer, induksjonstopper, konvensjonelle stekeovner og utendørsgriller
- Tilgjengelige diametre: 9,5 tommer (24 cm), 10 tommer (26 cm), 11 tommer (28 cm), 12 tommer (30 cm)
- Vedlikehold: Tåler oppvaskmaskin; håndvask anbefales for å bevare overflaten lengst mulig
- Emballasjen inneholder: Én titankrepanne