Traditionelle japanske smedeteknikker former dette lette køkkenredskab. En fuldstændig hamret bund skaber en mikrostruktureret overflade, der fordeler varmeenergien jævnt og samtidig fysisk forhindrer, at madvarer klæber fast. Denne naturlige slip-let-egenskab fungerer helt uden syntetisk belægning eller kemiske tilsætningsstoffer.
Specifikationer for holdbar konstruktion i titan
Panden er solid hele vejen igennem i stedet for at være lagdelt og er afhængig af ubehandlet metal for at modstå korrosion og bevare sin strukturelle stabilitet under ekstreme forhold. Den tåler direkte varme på op til 1000°F / 540°C uden at bøje eller overføre metalpartikler til de tilberedte retter. Den lave diameter og brede bund fordeler varmen jævnt fra midten til kanten, hvilket gør panden særdeles velegnet til at folde dej til delikate, runde pandekager, gøre æg sprøde, varme wraps, tilberede tortillaer eller færdigstegning af tynde skiver fjerkræ og oksekød.
Et aflangt, kontureret håndtag sikrer et stabilt greb, når ingredienser vendes, eller panden flyttes mellem blus. Den er nem at bruge på gasblus, induktionskogeplader, almindelige ovne og udendørs kulgrill. Selvom panden tåler regelmæssig vask i opvaskemaskine, bevares den hamrede overflade længere ved forsigtig rengøring af indersiden med mild sæbe og lunkent vand.
- Materiale: Massivt, rent titan uden udvendig belægning
- Overflade: Ubehandlet og helt fri for PFAS-, PFOA- og PTFE-forbindelser
- Maksimal temperaturbestandighed: Op til 1000°F / 540°C
- Kompatibilitet: Gaskomfurer, induktionskogeplader, almindelige ovne og udendørs grill
- Tilgængelige diametre: 9,5 tommer (24 cm), 10 tommer (26 cm), 11 tommer (28 cm), 12 tommer (30 cm)
- Vedligeholdelse: Tåler opvaskemaskine; manuel rengøring anbefales for at bevare overfladen længere
- Emballagen indeholder: Én titanpandekagepande