Oppnå bruning på restaurantnivå og rask temperaturkontroll med et kokekar som er utviklet spesielt for krevende matlaging. Denne allsidige woken er laget utelukkende av solid jern og holder en jevn varme over hele overflaten, samtidig som den raskt tilpasser seg justeringer av varmen. Kokker stoler på denne konstruksjonen for lynsteking, damping, braisering og frityrsteking uten lokale varme punkter.
Det rå metallet utvikler gradvis et beskyttende polymerisert belegg gjennom vanlig bruk. Dette naturlige innbrenningslaget forbedrer matens slippegenskaper over tid, samtidig som det motstår riper fra daglig bruk og bevarer pannens strukturelle integritet sesong etter sesong. Den enkle konstruksjonen fungerer pålitelig på både vanlige gasskomfyrer og moderne induksjonstopper.
Tekniske detaljer og innhold i pakken
- Hovedmateriale: Solid jern
- Kompatibilitet med koketopp: Gasskomfyrer og induksjonstopper
- Skåldybde: 7,5–8,5 cm
- Håndtakslengde: 17 cm
- Innhold i pakken: Én jernwok